Rwanda AB Plus Intore

AB PLUS INTORE

ÜLKE:

RWANDA

BÖLGE:

CYANGUGU

İŞLEM:

YIKANMIŞ

HASAT:

MART-HAZİRAN 2022

RAKIM:

1350 M – 1850 M

CİNSİ:

CASTILLA, CATURRA

TADIM NOTLARI:

KAKAO, KAHVERENGİ BAHARATLAR, MARMELAT

ASİDİTE:

DENGELİ

GÖVDE:

ZENGİN

Ruanda'nın seçilmiş kahvelerinden derlenen bu nitelikli çekirdeklerin gerçekten kendine özgü tatları ile karşınızdayız. Demlendikten sonra ilk sıcağı ile baharatlar ve tatlı bir asidite sizi karşılıyor. Ardından alınan yudumlarda zengin gövdesi ile bu asidite birbirini dengeleyerek temiz, dolgun bir içim sunuyor. Kahve ilk sıcağını atıp dinlendikçe meyve marmelatlarının tatlılığıyla birlikte yoğun bir kakao tadı ağzınızı kaplıyor. Alt notalarda bergamotlu seylan çayı hissiyle birleşen bu lezzetli kahvenin her sıcaklığında ayrı bir keyif, farklı bir deneyim var. İkinci fincanı rahatça içebileceğiniz yormayan, orta ve tatlı içime sahip bu kahveyi ısrarla öneririz.

Afrika'nın renkli ve küçük ülkesi Ruanda'da 430 bin kadar aile geçimini kahve sektöründen sağlamaktadır. Ülkenin batı bölgesinde Lake Kivu etrafında 1850 metre rakımlara kadar yoğunlaşan kahve üretimine 80 bin civarı küçük ölçekli kahve çiftliği katkı sağlıyor. 65 kahve yıkama istasyonu bulunan Ruanda'da kahvenin işlenmesinde öncülük eden RTC (Rwanda Trading Company) çiftçilerin yetiştirdiği kahveleri satın alarak yıkama işlemi, kurutma ve ticaretini sağlıyor.

Binlerce çiftlikten gelen kahvelerin nitelikli olan çekirdekleri özenle seçilmektedir. Ruanda'nın özenle seçilmiş bu kahveleri ile yeşil bir harman oluşturularak AB Plus Intore ortaya çıkmaktadır. 'Intore' kelimesi Kinyarvanda dilinde 'seçilmiş olan' anlamına gelir ve Ruanda'nın çok renkli ve dinamik tarzlarını en iyi temsil eden geleneksek savaşçı dansı olan "Intore" dansını ifade eder.